建牢食安防地年春季校园食物平安培训会议召开

　　为全面压实校园食物平安从体义务，进一步规范学校食堂及校外供餐办理，切实守护泛博师生“舌尖上的平安”，3月7日上午，市教育局结合市市场监视办理局、市卫健委正在市第六小学召开2026年春季校园食物平安培训会议。来自全市学校（长儿园）食堂、平易近办长儿园、校外配餐单元及三区一县教育部分的食物平安办理人员共144人加入培训。本次培训紧扣校园食物平安环节环节，环绕政策解读、风险防控、操做规范、养分炊事、检测监测等沉点内容，邀请多部分营业进行专题讲课。课程内容务实、指点性强，无效提拔了参训人员的专业素养和实操能力。市市场监视办理局餐饮科科长王凤荣环绕省级查抄中发觉的常见问题、集顶用餐单元落实食物平安从体义务办理、学校食堂大食材采购验收、校园配餐办事企业办理等内容展开。沉点强调食材采购、储存加工、清洗消毒、食物留样、台账办理等环节环节的规范要求，明白食物平安总监和食物平安员“日管控、周排查、月安排”工做机制，鞭策校园食物全链条办理向尺度化、规范化迈进。市疾病防止节制核心孙喜娟对《带量食谱评价工做》进行解读，指点学校科学制定养分食谱，合理搭配炊事，确保正在食物平安根本上满脚学生发展发育需求。市疾病防止节制核心窦东方环绕校园食物平安监测取防控办法进行讲课，细致引见快速检测手艺、风险预警机制及食源性疾病防控学问，帮力学校提拔常态化风险排查取应急措置能力。市中小学卫生保健所所长伯绍斌掌管会议并传达省教育厅《关于做好2026年“校园餐”沉点工做的通知》。一要提高坐位，牢牢守住食物平安底线红线；二要问题导向，全面整改；三要强化全过程管控，严把采购、加工、留样、消毒等环节关口；四要健全长效机制，完美应急预案，全面提拔防控程度。老实认识，为建牢校园食物平安防地奠基了根本。参会人员纷纷暗示，将认实落实培训要求，从严从细抓好各项工做，全力守护师生健康。下一步，市教育局将持续加大结合督导查抄和专项整治力度，健全常态化监管机制，压实各方义务，完美协同共治系统，以更严尺度、更实行动保障全市师生身体健康和生命平安。