湖北襄阳襄州区：结实推品平安示范街（户）建

　　为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，积极衔接湖北省市场监视办理局社会餐饮监管立异项目“揭榜挂帅”试点使命，襄阳市襄州区市场监视办理局正在辖区沉点餐饮街区立异摸索“互联网+明厨亮灶+AI识别”聪慧监管模式，全力打制食物平安示范新标杆，守护群众“舌尖上的平安”。精准结构，选好示范“试验田”。建立工做“试点先行、示范引领”准绳，该局细心拔取平易近发星街(焦点贸易分析体)、林荫(处所特色餐饮手刺)、涵盖西餐、西餐、特色小吃及襄阳牛肉面等各类餐饮运营户共30家。通过聚焦这些代表性区域，旨正在构成可不雅摩、可复制、可推广的建立经验。科技赋能，建立聪慧“监管网”。目前，已完成平易近发星街试点区域内全数30家商户后厨环节区域的高清摄像头取AI行为识别设备安拆，并同一接入区级食物平安聪慧监管平台，实行“一户一码”办理。消费者扫描商户专属二维码即可及时查看后厨动态，让“阳光厨房”由“闲人免进”改变为可视、可感、可查的空间。同时正在试点示范根本上，将模式逐渐向全区更多社会餐饮及沉点单元推广。截至目前，全区已有176家餐饮从体接入聪慧监管平台，累计安拆设备410，系统累计触发并措置告警111次，完成亮牌预警3户，初步建立起笼盖普遍、响应及时的聪慧“监管网”。多方联动，打好建立“组合拳”。一方面，强化组织保障取宣传带动。成立专项工做带领小组，制定细致方案，召开各类协调推进会5次，处理硬件、平台对接等现实问题30余个；组织召开商户带动会3场，详尽解读政策，商户自动、社会互动”的稠密空气。另一方面，鞭策线上线下监管融合。积极取支流收集订餐平台对接，试点商户的“明厨亮灶”视频消息正在订餐页面同步展现，实现了“线上选择、线下监视”的闭环办理，以通明倒逼规范，以阳光推进平安。成效初显，实现效益“三沉提拔”。通过实施“互联网+明厨亮灶+AI识别”聪慧监管模式，襄州区食物平安示范建立工做正在商户运营、消费体验取监管效能三方面取得显著成效：消费者通过“一户一码”扫码看后厨超0。7万人次，线余条；商户订单量平均提拔约15%，部门商户客流增加近20%；监管系统日均推送预警40余条，识别精确率89%，设备正在线%。试点街区消费者对劲度达96。5%，较前提拔12个百分点，构成了商户“阳光运营”带动收益、消费者“通明消费”提拔信赖、监管从“人防”转向“技防”的良性轮回，为建立可持续、可复制推广的食物平安聪慧监管机制贡献了“襄州经验”。(王一峰 崔玮 雷梦婷)！